Park divokej prírody Hortobágy je skvelým miestom na pozorovanie divokej prírody starobylej divočiny. Návštevníci tu môžu vidieť druhy zvierat, ktoré žili v tejto oblasti pred nástupom civilizácie, ako napríklad pralesného koňa, zrekonštruovaného pravekého vola, divého osla a vlka.