Během tohoto výjimečného gastronomického víkendu se vzdává hold legendárnímu newyorskému podniku Katz’s Delicatessen a jeho ikonickému sendviči s pastrami.
Katz Reuben Hommage se připravuje podle původní receptury: hovězí hrudník se marinuje přímo na místě a nechá se zrát 10–12 dní, poté se udí a vaří v páře. Sendvič obsahuje pastrami, švýcarský sýr, kyselé zelí a Reubenův dresink a podává se s grilovaným žitným chlebem, hnědou hořčicí a nakládanou okurkou.
Katz Reuben Hommage: 9 400 Ft
Na víkend se připravuje pouze 30 porcí, proto je možné si sendvič objednat pouze na základě předchozí rezervace.
Termín rezervace: 1. září.
Rezervace stolů a sendvičů: ve zprávě nebo v mivagyunkabufe@gmail.com na e-mailovou adresu.
Podrobnější informace: https://www.facebook.com/events/1701070467768516/?acontext=
