An einem besonderen gastronomischen Wochenende wird dem legendären New Yorker „Katz’s Delicatessen“ und seinem kultigen Pastrami-Sandwich Tribut gezollt.
Das „Katz Reuben Hommage“ wird nach dem Originalrezept zubereitet: Das Rinderfilet wird vor Ort mariniert und 10–12 Tage lang gereift, anschließend geräuchert und gedämpft. Das Sandwich wird mit Pastrami, Schweizer Käse, Sauerkraut und Reuben-Dressing belegt und mit gegrilltem Roggenbrot, braunem Senf und sauren Gurken serviert.
Katz Reuben Hommage: 9.400 Ft
Für das Wochenende werden nur 30 Portionen zubereitet, daher kann das Sandwich ausschließlich nach vorheriger Bestellung bestellt werden.
Anmeldefrist: 1. September.
Tisch- und Sandwichreservierung: in einer Nachricht oder im mivagyunkabufe@gmail.com E-Mail-Adresse.
Weitere Informationen: https://www.facebook.com/events/1701070467768516/?acontext=
