Să cunoașteți cele mai bune hanuri din apropierea orașului Hajdúszoboszló!
În ziua de astăzi de multe ori ne gândim la hanuri ca și la niște restaurante, deși totodată acestea sunt păstrătorii istoriei, o parte a patrimoniului nostru comun.
Au oferit masă și cazare comercianților și călătorilor obosiți, din acest motiv au fost construite pe lângă drumuri circulate, cum ar fi de exemplu ”Só-út” (Calea Sării) din Hortobágy. În evul mediu pe aici a fost dusă de bacul de la Tiszafüred, sarea fiind transportată cu plutele de la minele de sare din Maramureș. Traseul tematic „Csárdák útja” (Calea Hanurilor) ne poartă înapoi în lumea de odinioară a comercianților, totodată putând să ne săturăm și cu mâncare. Cunoașteți stațiile traseului I „Csárdák útja” (Calea Hanurilor) ce a fost realizat pe teritoriul Parcului Național Hortobágy, fiind la jumătate de oră cu mașina de orașul Hajdúszoboszló:
„Csárdák útja” (Calea Hanurilor)
Hortobágyi Nagycsárda (Hanul Mare de la Hortobágy)
Hanul ce a fost construit în secolul 18., în stil clasicist popular, este cel mai mare han din ”Alföld” (Câmpia de Sud a Ungariei) și este cea mai veche clădire din Hortobágy. Restaurantul ce se află lângă Podul cu Nouă Găuri (”Kilenclyukú híd”) a ocupat un loc central și în cadrul Târgului de la Pod (”Hídi vásár”), ocupând același loc și în zilele de astăzi în sectorul restaurantelor din Hortobágy. Astăzi putem să vizionăm istoria sa, traficul din ”pustă” și oaspeții renumiți ai hanului. Putem proba haine de epocă și le putem imortaliza în fotografii, respectiv aici putem gusta feluri de mâncare delicioase de la Hortobágy.
Patkós Csárda (Hanul cu Potcoavă), Tiszafüred
Restaurant cu fețe de masă tradiționale cu carouri roșii și cu cuptor, acolo unde vara putem să ne așezăm în grădina de vară. Putem să alegem dintre feluri de mâncare tradiționale ale bucătăriei maghiare, dar dacă am dori să încercăm preparatele locale, ar trebui să alegem ”clătitele cu carne stil Hortobágy”, ”ciorba de pește din crab de Tisza”, friptură haiducească cu flan de cartofi (”Betyárbatyú tócsni”), sau ”măduvă pane a la hortobágy”.
Meggyes Csárda (Hanul cu Vișine)
În anul 1975 Direcția Parcului Național Hortobágy a salvat și a renovat hanul de la început de secol care a fost folosit pe post de depozit în acea vreme. În încăperile clădirii ce se află într-un decor fermecător de ”pustă” , muzeul hanului a fost dotat cu mobilă și unelte de epocă. Astfel putem vedea cum a arătat camera curată, bucătăria cu fum, cârciuma și camera hangiului.
Hanuri din oferta turistică Hajdúszoboszló
Deși ”Kemencés Csárda” (Hanul cu Cuptor) din Hajdúszoboszló nu este parte a traseului, dacă sunteți în oraș nu trebuie să-l ratați, dacă doriți să savurați o atmosferă de han. Hanul combină la un loc, modernul și tradiționalul și se găsește doar la 100 de metri de intrarea de la băi. Pe lângă mâncărurile maghiare mirifice, ca și friptura de purcel și ficatul de gâscă pane, poate fi o alegere la fel de excelentă, dar dacă tot am trecut pe aici, să nu ratăm nici preparatele coapte în cuptor.
Un alt restaurant din Hajdúszoboszló cu atmosferă de han este ”Admirális Halászcsárda (Hanul Pescăresc Amiralul), unde este recomandat în mod expres gustarea unor mâncăruri preparate din pești ce provin din râul Tisa și pescăriile din apropiere. Totodată, vă mai recomandăm vizitarea fermei ”Tuba Tanya” situată la 5 km distanță de oraș, unde oferta poate fi influențată de mâncărurile ungurești tradiționale, bucătăria bunicii, preferatele din copilărie și curtea fermei, materiile prime sezoniere oferite de grădina de legume, în orice caz merită să intrați măcar o dată și aici. Este necesară o rezervare în avans.
