Spoznajte najlepšie čárdy v blízkosti Hajdúszoboszló!
Čárdy v súčasnosti považujeme len za reštaurácie, napriek tomu predstavujú aj kúsok histórie, sú súčasťou historického dedičstva. Pre vyčerpaných obchodníkov, pútnikov poskytli jedlo a prístrešie, preto boli vybudované pozdĺž frekventovaných ciest, ako napr. Só-Ut – Soľná cesta na Hortobágy. V stredoveku tu vozili soľ doplavený po pltiach zo soľných baní Muramares z prievozu Tiszafüred. Tematická trasa „Chodník čárd“ nás vráti do sveta vtedajších obchodníkov, pritom sa parádne aj najeme. Spoznajte zastávky trate „Chodník čárd“, ktorá je vo vzdialenosti 30 minútovej cesty autom uprostred Národného Parku Hortobágy.
„Chodník čárd“
Hortobágyi Nagycsárda – Veľká čárda Hortobágy
Budova hostinca, postavená v 18. storočí v štýle ľudového klasicizmu je najväčšia čárda v oblasti Alföld, je najstaršou stavbou na nížine Hortobágy. Reštaurácia vedľa mosta s deviatimi otvormi hrala, aj v súčasnosti hrá významnú úlohu v pohostinskej činnosti Hídi Vásár – mostného jarmoku. Dnes je vzrušujúce sledovať prehliadku o histórii stepnej dopravy a slávnych hostí hostince. Je možnosť fotenia sa v historickom oblečení a ochutnávky špecialít tunajších kuchárskych majstrov.
Patkós Csárda, Tiszafüred
Klasický hostinec s kockovanými obrusmi a pecou, kde v letnom období je otvorená aj záhradná reštaurácia. Na výber sú klasické chody maďarskej kuchyne, ak chceme vyskúšať miestne špeciality, tak najlepšou voľbou sú palacinky plnené mäsom, rybacia polievka z kapra, zemiakové placky plnené pikantným mäsom alebo obaľovaný mozoček a la Hortobágy.
Meggyes Csárda
Riaditeľstvo Národného Parku Hortobágy v roku 1975 zachránilo a rekonštruovalo budovu hostinca z prelomu 19. a 20. storočia, používanú ako sklad. Budova je v čarovnom prostredí stepí, miestnosti sú zariadené dobovým nábytkom a nástrojmi, je to vlastne múzeum – hostinec. Je možnosť prehliadky čistej izby, kuchyne s otvoreným komínom, výčapu a izby hostinského.
Čárdy v ponuke Hajdúszoboszló
Kemencés Csárda v Hajdúszoboszló, aj keď nie je súčasťou trasy, ale pri návšteve mesta sa nedá vynechať, ak túžite prežiť náladu starobylých čárd. Táto čárda skĺbia modernu s tradíciou, nachádza sa vo vzdialenosti len100 metrov od hlavného vchodu do kúpeľov. Popri výbere božských maďarských jedál, ako je pečené prasa alebo vyprážaná husacia pečeň – keď už ste tu, nesmiete vynechať ani jedlá pripravené v peci.
Ďalším hostincom v Hajdúszoboszló, s atmosférou čárd, je rybárska reštaurácia Admirális Halászcsárda, kde sa podávajú špeciality pripravené z rýb z rieky Tisza a miestnych rybníkov. Ďalej odporúčame návštevu osady Tuba-Tanya, vo vzdialenosti 5 km od mesta, za návštevu prihovárajú aj tradičné maďarské jedlá, jedlá z receptáru našich babičiek, obľúbené jedlá z nášho detstva pripravené z miestnych sezónnych surovín, dvor osady. To všetko sa prihovára k návšteve tohto miesta. Je potrebné nahlásenie vopred.