Poznejte nejlepší čárdy v blízkosti Hajdúszoboszló!
Čárdy v současnosti považujeme jen za restaurace, přesto představují i kousek historie, jsou součástí historického dědictví. Pro vyčerpané obchodníky, poutníci zajistili jídlo a přístřeší, proto byly vybudovány podél frekventovaných silnic, jako kupř. Só-út – Solní cesta na Hortobágy. Ve středověku zde vozili sůl doplavený po pltích ze solních dolů Muramares z přívozu Tiszafüred. Tematická trasa „Stezka čárd“ nás vrátí do světa tehdejších obchodníků, přitom se parádně i najíme. Poznejte zastávky trati „Stezka čárd“, která je ve vzdálenosti 30 minutové cesty autem uprostřed Národního Parku Hortobágy.
Tematická trasa „Stezka čárd“
Hortobágyi Nagycsárda – Velká čárda Hortobágy
Budova hostince, postavená v 18. století v stylu lidového klasicizmu je největší čárda na území Alföld, je nejstarší stavbou na nížině Hortobágy. Restaurace vedle mostu s devíti otvory hrála, i v současnosti hraje významnou roli v pohostinné činnosti Hídi vásár – Mostního jarmarku. Dnes je vzrušující sledovat přehlídku o historii stepní dopravy a slavných hostů hostince. Je možnost focení se v historickém oblečení a ochutnávky specialit zdejších kuchařských mistrů.
Patkós Csárda, Tiszafüred
Klasický hostinec s kostkovanými ubrusy a pecí, kde v letním období je otevřená i zahradní restaurace. K výběru jsou klasické chody maďarské kuchyně, jestli chceme vyzkoušet místní speciality, tak nejlepší volbou jsou palačinky plněné masem, rybí polívka z kapra, bramborák plněný pikantním masem nebo obalovaný mozeček a la Hortobágy.
Meggyes Csárda
Ředitelství Národního Parku Hortobágy v roce 1975 zachránilo a rekonstruovalo budovu hostince z přelomu 19. a 20. století, používanou jako sklad. Budova je v kouzelném prostředí stepí, místnosti jsou zařízeny dobovým nábytkem a nástroji, je to vlastně muzeum – hostinec. Je možnost prohlídky čistého pokoje, kuchyně s otevřeným komínem, výčepu a pokoje hostinského.
Čárdy v nabídce Hajdúszoboszló
Kemencés Csárda v Hajdúszoboszló, i když není součástí trasy, ale při návštěvě města nelze vynechat, jestli toužíte prožít náladu starobylé čárdy. Tato čárda skloubí modernu s tradicí, nachází se ve vzdálenosti jen100 metrů od hlavního vchodu do lázní. Vedle výběru zbožněných maďarských jídel jako pečené prase nebo smažená husí játra – když už jste tady, nesmíte vynechat ani jídla připravená v peci.
Dalším hostincem v Hajdúszoboszló, s atmosférou čárdy je rybářská restaurace Admirális Halászcsárda, kde se podávají speciality připravené z ryb z řeky Tisza a místních rybníků. Dále doporučujeme návštěvu osady Tuba-Tanya, ve vzdálenosti 5 km od města, za návštěvu přimlouvají i tradiční maďarská jídla, jídla z receptáře našich babiček, oblíbená jídla z našeho dětství připravené z místních sezónních surovin, dvůr osady. To všechno se přimlouvá k návštěvě tohoto místa. Je potřebné nahlášení předem.