Hotel Kemencés Csárda sa nachádza v meste Hajdúszoboszló na križovatke ulíc Szilfákalja a Crane's Corner, 5 minút chôdze od kúpeľov.
Myšlienka otvoriť krčmu sa zrodila v roku 1998, keď bola postavená pec, ktorá sa používa dodnes a pomohla pri pomenovaní krčmy. Zariadenie a atmosféra reštaurácie tiež zodpovedajú charakteru „pece”, čo do reštaurácie priťahuje mnohých zákazníkov, ktorí sa sem vracajú. Celá reštaurácia je klimatizovaná, presklená miestnosť je nefajčiarska. Vnútorná záhrada má osobitnú atmosféru, pretože sa nachádza uprostred krčmy, je obklopená niekoľkými miestnosťami, ale stále otvorená so zaťahovacou strechou. Reštaurácia ponúka aj hudobnú službu v miestnosti Pinczés so 120 miestami, a to 3 večery v týždni od 18.00 hod.
V našom jedálnom lístku sa zameriavame na tradičné maďarské jedlá, ale v ponuke sú aj jedlá z rýb, hydiny a stredomorskej kuchyne.
Každý týždeň v pondelok, piatok a sobotu večer od 18:00 môžete ochutnať aj naše tradičné jedlo, chlieb s plameňom. K ďalším jedlám pripravovaným v peci patrí pečená hus, kačica a teľacie mäso, plnená kapusta s údeným bôčikom.
V reštaurácii sa nachádza samostatná vinotéka, ktorú v lete dopĺňa záhrada. Počas hlavnej sezóny si hostia môžu vychutnať výber jedál a nápojov aj na terase reštaurácie na ulici.
Reštaurácia má aj prenosnú pec, ktorú používame na prípravu tradičných jedál z „pece” na podujatia. V rôznych priestoroch reštaurácie môžeme zabezpečiť firemné a rodinné podujatia.
Reštaurácia získala počas svojej prevádzky niekoľko ocenení, vrátane:
2000 Ochranná rada
2002 Zaradenie do Národnej rady pre oceňovanie gastronómie
2004 Hajdúszoboszló Reštaurácia roka
Festival organických potravín a vína v Hajdúszoboszló
Festival jedla a piva Hajdúszoboszló Grill
Majiteľ a manažér Károly Pinczés, ktorý pracuje v pohostinstve už niekoľko desaťročí, hovorí, že najdôležitejšia je spokojnosť hostí, a preto sa o ňu on a celý personál krčmy usilujú.
Práca majiteľa bola ocenená rôznymi odbornými organizáciami:
- Majster reštaurátor
- Reštaurátor roka
- Cena Pávai Vajna
- Cena Samuela Schintta.
